У вас слишком много отобранных вакансий. Вам нужно удалить ненужные вакансии из списка отобранных, чтобы добавить ещё одну.

Удалить самую старую вакансию и добавить эту

Отменить

Заведующий производством

Уровень зарплаты
з/п не указана
Город
Таджикистан
Требуемый опыт работы
3–6 лет

Наш партнёр, производственно-торговая группа компаний, объявляет конкурс на позицию «Заведующий производством-Главный технолог хлебобулочных, кондитерских и макаронных изделий» для работы в Средней Азии.

Основные обязанности:

  • Осуществление руководства производственно-хозяйственной деятельностью производственных участков: хлебобулочных, кондитерских, шоколадно-глазурных и макаронных изделий.
  • Организация работы и взаимодействие производственного участка с другими участками предприятия (бухгалтерия, логистика, продажи, инженерно-техническая служба), направление деятельности производства на обеспечение высокого качества выпускаемой продукции.
  • Контроль составления заказов на необходимое количество сырья, материалов, полуфабрикатов, оборудования, обеспечение их своевременное получение со склада, контроль сроков, ассортимента, количества и качества поступления и реализации продуктов.
  • Контроль выполнения своевременного ремонта вышедшего из строя оборудования.
  • Осуществление постоянного контроля технологии производства хлебобулочных изделий, своевременное реагирование на изменения качества готовой продукции, устранение причин, повлекших ухудшение качества. Организация и планирование производства, управление технологическими процессами, интенсификация процессов. Разработка новых продуктов, анализ конкурентных продуктов на рынке. Разработка и утверждение рецептур хлебобулочных, кондитерских изделий, ТУ. Расчет пищевой и энергетической ценности пищевых продуктов. Утверждение технологической документации в разрешительных органах.
  • Разработка техзадания на создание программы учета, доработка с программистами, обучение сотрудников, контроль за составлением и своевременным предоставлением установленной отчетности по производственно-хозяйственной деятельности производственного участка предприятия.
  • Анализ себестоимости продукции, внесение предложений по ее снижению без ущерба качеству.
  • Контроль за проведением ежемесячной инвентаризации на складах сырья и производственном участке.
  • Контроль за правильным и четким выполнением функциональных обязанностей всех сотрудников производственного участка предприятия.
  • Контроль соблюдения работниками правил внутреннего трудового распорядка, графика выхода персонала производственного участка на работу, ведения табельного учета использования рабочего времени.
  • Составление заявок на подбор персонала в соответствии со штатным расписанием, проведение собеседований при подборе персонала.
  • Контроль соблюдения работниками производственного участка правил охраны труда, техники безопасности, электро-, газобезопасности, производственной санитарии, трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.
  • Проведение мероприятий по предотвращению и пресечению хищений.
  • Взаимодействие с контролирующими органами (СЭС, ГостСтандарт).
  • Взаимодействие с производителями таро-упаковочных и маркировочных материалов.

Требования к кандидатам:

  • Опыт работы на аналогичной должности от 5 лет.
  • Образование: специализация — технология хлеба, кондитерских, макаронных изделий

Мотивация и обеспечение:

  • Уровень мотивации: ставка + % бонус;
  • Аренда жилья в г. Душанбе;
  • Отпуск;
  • Компенсация перелета (туда и обратно).

Ключевые навыки

Технология производства1С: Производство

Тип занятости

Полная занятость, полный день

Адрес

Оболонь, Киев, Оболонский проспект, 18
Показать на карте
­
Дата публикации вакансии
Код вакансии

2132

Рекомендуем